筋トレ好きの皆さん、鶏胸肉は食べていますか？
サラダチキンは今やトレーニーの定番食品ですよね。
鶏胸にも、ひき肉（ミンチ）があるのをご存知でしょうか？
今回は、私が最近ハマっている鶏胸の「ひき肉」の素晴らしさをご紹介します
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なぜ鶏胸の「ひき肉」なのか
調理が簡単だから
ひき肉、まじで調理簡単です
具体的には
- 頑張って柔らかくする必要がない
- 切ったりする必要がない
- 洗い物が少なくなる
この３点ですね
頑張って柔らかくする必要がない
鶏むねって普通に調理すると、パッサパサでめっちゃまずいじゃないですか
だから、低温調理とか、ひと工夫しないと美味しく食べれないんですよね
私も、以前はサラダチキンとか作ってました
（ちなみに↓のレシピめっちゃ美味しいです。何回も作りました）
これでも簡単でありがたいレシピなんですが、
私はズボラなのでサラダチキンすら面倒臭いんですよね（すみません）
しかし、ひき肉であれば、普通に焼いたり煮たりするだけでも美味しく食べることができます！
切ったりする必要がない
普通の胸肉だと、切り目入れて開いたりする必要がありますよね
もうね、そういうの
めんどくさくて出来ないの！！！笑
ひき肉は、パック開けてバッって入れれば終わりです。マジ神。
量の調整がしやすい
普通のむね肉でサラダチキンを作ると、量の調節が結構微妙だったです
むね肉１枚で、2回に分けるか、3回に分けるか、、、
どっちも微妙な感じでした
ひき肉だと使う分だけ入れることができるので、とっても便利です
鶏むねひき肉はどこに売ってるの？
これ、よく聞かれるんですが、普通にスーパーに売ってます
こんな感じです
ミキサーでミンチにすることも出来るみたいです。
あとは、スーパーに冷凍のものも売ってますね
私は常に冷凍の鶏むねひき肉を常備してます。
オムレツに入れたり、パッと使えるのでかなり便利です。
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鶏胸ひき肉のおすすめレシピ
私がこれまで作って美味しかったレシピは
- キムチ煮 （一番うまい）
- 味噌煮込み （飽きないから一番よく作る）
- 和風煮込み （無難）
- トマト煮込み （うまいけど最近なんか作らない）
- キーマカレー （うまいけどめんどいw）
この４つです。
ちなみに、あくまで美味しく食べることを目的としています
「それ脂質多くね」とか「塩分多くね」とか、細かいことは言わないでください笑
キムチ煮（キムチ鍋）
もうね、キムチ入れときゃ勝ち笑
作り方はキムチ鍋の要領で、豚バラを鶏むねひき肉に置き換える感じですね
そして、キムチは美味しいのも良い点ですが、もう一つ、
切る必要がないんです！！
これ神ですよね笑
本当にめんどくさい時は、キムチ、鶏むね、水、酒だけで煮込んだりします
洗い物、鍋だけです！！！
キムチ鍋の詳しい作り方は、こちらの動画を参考にしてみてください
脂質を抑えたい方は、ごま油などを控えるといいと思います！
それでも十分おいしいです。
味噌煮込み
最近は結局これに落ち着きました。
キムチもいいんだけど、毎日はなんか違うなど。
最終的には日本人の心です笑
作り方は
- キャベツ半分または4分の1を2cm角ぐらいにざく切りにする
- 玉ねぎを薄切りにする（なくてもいい）
- 鍋に、キャベツ、玉ねぎ、むね肉ひき肉、まいたけ（手でちぎる）を入れる
- 水、酒を適当に入れて、沸いたら味噌をいれる
こんな感じです
味噌はちょっと多めがおすすめ。少ないと味噌汁みたいになります
個人的にごまが大好きなので、味噌と同時にすりごまを入れて、食べる前にも追いごましてます笑
あとは海苔もかけたりしますね
コチュジャンとかいれてアレンジしてもいいです！
和風煮込み
日本人の心その２笑
美味しけど、味噌の方が個人的に好きなので、たまーに作る感じですね
作り方は、味噌煮込みとほぼ一緒で、「味噌→醤油＆みりん」に置き換えるだけです
野菜は、長ネギが合います！
トマト煮込み
トマト缶って美味しすぎませんか？笑
鶏胸ひき肉、玉ねぎ、トマト缶で煮込むだけで十分美味しいです
カレー粉を入れてトマトカレー風にアレンジしても美味しいですよ
キーマカレー
カレー、めっちゃ好きなんです
スパイスから作ると、胸肉でも美味しいですよ！
レシピはこちらを参考にして作ってました
美味しいんですけど、野菜を切るのがめんどくさいのが難点。
週末とか、時間のあるときにおすすめしたいです！
まとめ
むね肉ひき肉、いかがでしたでしょうか？
美味しく、無理なく、高タンパクで健康的な食生活ができるといいですよね！
また何かレシピを思いついたらシェアします！
では！
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